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Elastagen:带你吃“糊糊”

   日期:2018-11-12     浏览:1337    评论:0    
核心提示:我们都知道五谷杂粮相对于精细加工的大米对我们身体更有利,粗杂粮保留了较为全面的维生素矿物质等;这些微量的营养素在粮食中主要存在于糊粉层,而精白米面几乎全是胚乳及淀粉。所以鼓励多食用粗杂粮,是因为于细粮而言:粗杂粮膳食纤维含量更高、有助于促进肠胃蠕动;粗杂粮饱腹感更强,减重期间有助于更好的控制食物摄入

我们都知道五谷杂粮相对于精细加工的大米对我们身体更有利,粗杂粮保留了较为全面的维生素矿物质等;这些微量的营养素在粮食中主要存在于糊粉层,而精白米面几乎全是胚乳及淀粉。

所以鼓励多食用粗杂粮,是因为于细粮而言:粗杂粮膳食纤维含量更高、有助于促进肠胃蠕动;粗杂粮饱腹感更强,减重期间有助于更好的控制食物摄入量;血糖波动影响更小,细粮非常容易消化吸收,进而直接影响餐后血糖波动。建议普通认为你可将主食中1/3的细粮换成粗杂粮。

注意‼  消化道不好的老人和消化道稚嫩的 孩童应该根据自身消化道情况,酌情食用。

市面上的懒人很吃商家的那套五谷杂粮粉,冲泡起来超级方便,那接下来我们就来扒一下这些“糊糊”到底有没有我们想的那么健康呢?

如果是自己家的杂粮谷物浸泡后打成的糊,现打现喝,营养价值与吃五谷杂粮本身无异。但如果是超市买的现成的,那就要需要研究产品的配料表。重点关注谷物粉里面是否添加了一些降低粗杂粮本身价值的成分,如精制糖、香精等。除此以外,还有一点需要提醒大家:不要提前将各种粗杂粮打成粉存放!因为各种杂粮粉打碎后,一旦存放不当,很容易产生一股脂肪酸败的味道,口味上不利于品尝。

 
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